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gâteau fait hier soir
génoise sortie du four
fraises mixer puis cuite avec citron et sucre
monter créme fraîche en chantilly
ensuite ajouter mascarpone
bien mélanger le tout
melanger la gélatine au sirops
de fraise chaud
attendre un peu que ça refroidisse
ensuite on mélange doucement tout cela
à la chantilly,mascarpone
mettre une partie sur la génoise ,qui est rester dans son moule asser haut
laisser prendre 1/2 heure au frai
puis recommencer encore 2 fois
avec temps de frigo 1/2 h
mettre toute la nuit au frigidaire
le matin garnir gâteau avec quelques fraises et des feuilles de menthe
super bon et surtout très léger
après un bon repas copieux
gâteau sur plat service
voilà le résultat
suis pas patissière
mais adore faire les recettes des magazines
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